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Kürbisse – ein Supergemüse

Unter dem Motto „Vom Feld auf den Teller: die saisonale und regionale Kürbisnutzung in der Ernährungsbildung“ bieten wir am 27. Februar 2024 einen Kochkurs an. Columbus brachte den Kürbis im 16. Jahrhundert aus Süd- und Mittelamerika nach Europa mit. Heutzutage ist er aus unserem Leben nicht mehr wegzudenken. Es gibt ihn in ca. 800 Sorten als Sommer- und Wintergemüse, u.a. Hokkaido, Butternut und Zucchini. Herr Laufer wird uns zeigen, welche Speisen sich daraus zubereiten lassen. Beginn ist um 19.30 Uhr im Bürgerhaus Fischbach.